欧洲杯体育萎凋是造成福建白茶品性的关节工序-尊龙凯时人生就是博·「中国」官方网站

刚搏斗白茶的一又友，会发现存福鼎白茶和云南蟾光白，王人被称为白茶，那么福建白茶和云南白茶有什么区别呢？

白茶是我国特殊的一种微发酵茶，属于六大茶类之一。六大茶类的分类活动主要所以制作工艺来分别的。与其他茶类比较，白茶的加工工艺相对精简，仅包括萎凋和干燥两谈工序。

底下咱们从福建白茶与云南白茶的产地、外形、香气口感等方面来看对于它们的区别。

福建白茶与云南白茶产地的区别

福建白茶：福建是福建腹地的小叶种，主要产自福建福鼎、政和等地，

云南白茶：云南是云南大叶种，多产自云南普洱茶产区，尤其是普洱景谷县。

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原料的自然差距，导致了其内含物资的差距。

福建白茶和云南白茶在树种中互异比较大的区别在于各自内含物中茶多酚的百分比大有不同。

此外，茶树滋长环境，工艺王人是有区别的，包括滋长海拔，云南是高原，而福建是临海幽谷。

福建白茶与云南白茶工艺的区别

福建白茶：福建白茶加工工艺节约而不通俗，仅是萎凋和干燥，属当然微细发酵茶。

萎凋是造成福建白茶品性的关节工序。白茶具有外形芽毫完满,浑身披毫，毫香蜜韵，汤色杏黄清晰，味谈清淡回甘的的品性特色。

福建白茶笔据采摘的技巧、茶青的款式不同，基本上分为白毫银针、白牡丹、寿眉。

云南白茶：蟾光白笔名蟾光好意思东谈主，也被称为蟾光白茶、蟾光茶。采摘蟾光白的原料一般王人在每年的清朗节前后。“蟾光白”称呼的来历则说法不一，一种说法是：这个采特殊制作工艺，制成的茶，叶面呈玄色，叶背呈白色，曲直相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶举座看起来就象暮夜中的月亮，因此得名“蟾光白”;

另一种说法是：这个茶在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，而况从采收到加工完成，均不可见阳光，而仅在蟾光下冷静晾干，且采树的均为当地好意思貌年青青娥，因此得名“蟾光好意思东谈主”。

福建白茶与云南白茶茶叶外形的区别

福建白茶：外形芽毫完满，浑身披毫，白毫银针、白牡丹和寿眉茶叶外形辞别较大。

白毫银针以茶芽制造，采摘茶树新梢上臃肿的单芽为原料，成茶后，干茶挺直如针、色白如银。

白牡丹的采摘尺度为一芽一叶或一芽二叶，制成后的成茶绒毛满披，条索匀整，光芒灰绿，毫色银白。

寿眉的原料采摘尺度为一芽二叶或一芽三叶，以叶为主，芽为辅。寿眉茶白毫显盛，光芒翠绿，香气鲜纯，味谈醇爽。

云南白茶：蟾光白叶面玄色则是发酵之色，类红茶而比白茶色深。

福建白茶与云南白茶茶叶香气、口感的区别

福建白茶：

白毫银针香气骄矜，毫香特久，鲜醇嫩爽，汤色杏黄清晰，叶底幼嫩肥软匀亮;

白牡丹香气清鲜隧谈，毫香浓显，汤色淡杏黄，清晰，清醇清甜，嫩匀，叶底叶色黄绿，叶脉红褐，叶质柔滑鲜亮。

云南白茶：

蟾光白茶，一芽一叶，一面白，一面黑，名义绒白，底面黢黑。蟾光白转动后的兰香和蜜香多访佛之香，技巧长则香气渐弱，已往饮用口感鲜而醇厚。

福建白茶与云南白茶存放的区别

蟾光白茶不宜久存，技巧长则香气渐弱，已往饮用口感鲜而醇厚;

福建福鼎、政和等产地产，品性好的白茶则是越存越好，技巧的千里淀带来茶叶里面的物资转动，隔段技巧翻开来喝，味谈王人不通常。

总而言之，福建白茶与云南白茶在产地、香气、外形等方面均有所不同。采选哪一种，全凭个东谈主喜好与品尝。

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发布于：河南省